Transglutaminaza do restrukturyzacji mięsa

Proszek mięsny z enzymem transglutaminazy

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza (TG) jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację wgłębną i unikalny rafinowany proces ekstrakcji ze Streptoverticillium mobaraense jako szczepami fermentacyjnymi . Enzym tgazy w proszku może zmienić strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawić smak, aromat, konsystencję i wygląd...

Dodatek do żywności transglutaminazy

• Marka: KOLLEN

Znana jako „klej mięsny”, transglutaminaza ma niesamowitą zdolność łączenia razem pokarmów zawierających białko. Enzym tgazy w proszku jest bezpieczny, naturalny i łatwy w użyciu, który występuje powszechnie w organizmach ludzkich, zwierzętach, roślinach i mikroorganizmach. Aktywność enzymatyczna kleju mięsnego: 100 ±...

Naturalny enzym transglutaminazy dodatku do żywności

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza jako „Enzym Kleju Mięsnego” ma doskonałą zdolność łączenia razem pokarmów zawierających białko. Enzym tgazy w proszku może zmienić strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawić smak, zapach, teksturę, wygląd itp. Właściwości proszku enzymatycznego tgazy: 1. Wygląd: biały lub jasnożółty...

Dodatek do potraw w stekach

• Marka: KOLLEN

Ze Streptoverticillium mobaraense var. jako szczepy fermentacyjne, transglutaminaza Kelonga jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Surowcem do steków jest proszek enzymatyczny TGase, który może poprawić teksturę, zwiększyć elastyczność, zwiększyć jędrność...

dodatek do żywności w roladkach wołowych

• Marka: KOLLEN

Ze Streptoverticillium mobaraense var. jako szczepy fermentacyjne, transglutaminaza Kelonga jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Surowcem w rolkach wołowych jest proszek enzymatyczny TGase, który jest jednym ze składników rolad wołowych. Enzym tgazy w...

Transglutaminaza do steku z kurczaka

• Marka: KOLLEN

Znany jako „klej mięsny”, tranglutaminaza ma niesamowitą zdolność łączenia razem pokarmów zawierających białko. Enzym tgazy w proszku jest bezpieczny, naturalny i łatwy w użyciu, który występuje powszechnie w organizmach ludzkich, zwierzętach, roślinach i mikroorganizmach. Proszek enzymatyczny TGase może skleić...

Transglutamiase for Meat klej Mięso

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy jest łatwy w użyciu i stosowany w celu poprawy właściwości funkcjonalnych produktów mięsnych i białkowych w przemyśle spożywczym. Jednym z mięs kleju mięsnego jest transglutaminaza....

dodatek do żywności do filetów mięsnych Jambon

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy jest łatwy w użyciu i stosowany w celu poprawy właściwości funkcjonalnych produktów mięsnych i białkowych w przemyśle spożywczym. Jednym z filetów mięsnych Jambon jest proszek enzymatyczny...

Dodatek do żywności do filetów z indyka Jambon

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy jest łatwy w użyciu i stosowany w celu poprawy właściwości funkcjonalnych produktów mięsnych i białkowych w przemyśle spożywczym. Jednym ze składników Jambona z filetów z indyka jest...

dodatek do wędzonego pikantnego kurczaka

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy jest łatwy w użyciu i stosowany w celu poprawy właściwości funkcjonalnych produktów mięsnych i białkowych w przemyśle spożywczym. Jednym ze składników wędzonego pikantnego kurczaka jest...

Dodatek do żywności, transglutaminaza

• Marka: KOLLEN

Ze Streptoverticillium mobaraense jako szczepami fermentacyjnymi, transglutaminaza (TG) jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku może zmienić strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawić jej smak, aromat, teksturę, wygląd itp....

Transglutaminaza do mięsa wieprzowego klejonego

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza (TG) jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku jako naturalny dodatek do żywności jest bezpieczny w użyciu jako naturalny dodatek do żywności, może zmieniać strukturę i funkcję białka w wieprzowinie, a następnie poprawiać smak,...

Transglutaminaza do wołowiny lub baraniny

• Marka: KOLLEN

Poprawiając ważne właściwości białka poprzez katalizowanie tworzenia wiązań poprzecznych wewnątrz i między cząsteczkami białek, transglutaminaza jest enzymem wytwarzanym w wyniku fermentacji Streptoverticillium mobaraense. Transglutaminaza dla mięsa jest bezpieczna, naturalna i łatwa w użyciu, która występuje...

Transglutaminaza do restrukturyzacji mięsa

• Marka: KOLLEN

Jako enzym kleju mięsnego, transglutaminaza (TG) może katalizować reakcję transaminacji. Transglutaminase For Meat ma doskonałą zdolność do sklejania razem pokarmów mięsnych i białkowych oraz może poprawiać funkcje i właściwości białek żywności oraz poprawiać smak i teksturę konserwowanego mięsa. Transaminaza...

Cena dodatku enzymatycznego transglutaminazy do żywności

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza dla mięsa ma wielką zdolność do wiązania razem pokarmów zawierających białko. Transaminaza glutaminowa 80146-85-6 jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację wgłębną i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji. Enzym kleju mięsnego jest bezpieczny w użyciu, który jest szeroko stosowany w...

Transglutaminaza Naturalny dodatek do żywności

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza dla mięsa jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację wgłębną i unikalny rafinowany proces ekstrakcji ze Streptoverticillium mobaraense jako szczepami fermentacyjnymi. Enzym tgazy w proszku ma wysoką stabilność pH, odporność na ciepło i dobre rozpuszczanie w wodzie. Enzym transaminaza...