Transglutaminaza do kulek mięsnych

Pulpety Składnik Enzymy transglutaminazy

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Jako naturalny dodatek do żywności, enzym TGase w proszku jest bezpieczny w użyciu jako naturalny dodatek do żywności, który charakteryzuje się wysoką stabilnością pH, odpornością na ciepło i dobrą...

Transglutaminaza do produktów mięsnych

• Marka: KOLLEN

Dzięki zdolności do wiązania razem żywności zawierającej białko, tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji. Jako naturalny dodatek do żywności, enzym TGase w proszku jest bezpieczny w użyciu jako naturalny dodatek do żywności, ma wysoką stabilność pH,...

Enzym transglutaminazy do klopsików

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną, głęboko zanurzoną fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy jest łatwy w użyciu i stosowany w celu poprawy właściwości funkcjonalnych produktów mięsnych i białkowych w przemyśle spożywczym. Jednym ze składników krakowskich klopsików jest proszek...

Transglutaminaza do klopsików z kurczaka

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza jest wykorzystywana jako treptoverticillium mobaraense jako szczepy fermentacyjne, wytwarzane poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Proszek enzymatyczny tgazy jest naturalnym dodatkiem do żywności i można go bezpiecznie stosować w kulkach mięsnych z kurczaka, aby...

Klej mięsny transglutaminazowy do kulek mięsnych

• Marka: KOLLEN

Wykorzystując Streptoverticillium mobaraense jako szczepy fermentacyjne, transglutaminaza jest wytwarzana poprzez ciekłą głęboką fermentację i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji. Jako naturalny dodatek do żywności, proszek enzymatyczny TGase można bezpiecznie stosować w kulkach mięsnych w celu poprawy posmaku i...

dodatek do żywności do kulek mięsnych ze ścięgien wołowych

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza to enzym, który katalizuje tworzenie wiązań izopeptydowych między białkami. Właściwość sieciowania enzymu TGazy w proszku jest szeroko stosowana w różnych procesach, takich jak kulki mięsne ze ścięgien wołowych. Proszek enzymatyczny TGase jest jednym ze składników kulek mięsnych ze ścięgien wołowych ....

Transglutaminaza Food Grade for Meatballs

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza (TG) wykorzystuje Streptoverticilliummobaraense jako szczepy fermentacyjne, wytwarzane poprzez ciekłą głęboką fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku zmienia strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawia smak, zapach, teksturę, wygląd itp. Parametry...

Składnik na kulki mięsne transglutaminazy

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza jest wykorzystywana jako treptoverticillium mobaraense jako szczepy fermentacyjne, wytwarzane poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku jako naturalny dodatek do żywności jest bezpieczny w użyciu jako naturalny dodatek do żywności, może zmieniać...

Kulki mięsne z enzymem transglutaminazy Składnik

• Marka: KOLLEN

Tranglutaminaza ma wielką zdolność do wiązania razem pokarmów zawierających białko. Enzym tgazy w proszku jest wytwarzany poprzez głęboką fermentację w cieczy i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji. Proszek enzymatyczny TGase zmienia strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawia smak, zapach,...

Enzym transglutaminazy do produktów z klopsików

• Marka: KOLLEN

Wykorzystano s treptoverticillium mobaraense jako szczepy fermentacyjne, transglutaminazę wytwarzaną w procesie fermentacji zanurzonej i rafinowanej ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku jest bezpieczny w użyciu jako naturalny dodatek do żywności.Produkt charakteryzuje się wysoką stabilnością pH, odpornością na ciepło,...

Enzym transglutaminazy TG do klopsików

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza jest wykorzystywana jako treptoverticillium mobaraense jako szczepy fermentacyjne, wytwarzane poprzez płynną głęboką fermentację i unikalny rafinowany proces ekstrakcji. Enzym tgazy w proszku jako naturalny dodatek do żywności jest bezpieczny w użyciu, enzym kleju do mięsa może zmienić strukturę i...

Transglutaminaza na kulki mięsne

• Marka: KOLLEN

Enzym tgazy w proszku jako „klej mięsny” ma doskonałą zdolność łączenia razem żywności zawierającej białko. Food Grade Enzym Glutamina transaminazy 80146-85-6 może zmienić struktury i funkcji białek w żywności, a następnie poprawić Klops za smak, konsystencja, wygląd itd. Nasze produkty są lepsze pod względem jakości...

Transglutaminaza do kulek mięsnych

• Marka: KOLLEN

Transglutaminaza jest enzymem kleju mięsnego, który katalizuje tworzenie wiązań izopeptydowych między białkami. Właściwość sieciowania proszku enzymu TGazy jest szeroko stosowana w różnych procesach, takich jak kulki mięsne. Jako jeden ze składników kulek mięsnych, transglutaminaza ma znaczny potencjał poprawy...