Jako pigment spożywczy Monascus Red jest produkowany przez fermentacja mikrobiologiczna. Monascus Red Powder to czerwony barwnik, który ma zalety naturalnego, odżywczego, bezpiecznego i wielofunkcyjnego, co może znacznie poprawić jakość produktu, sprawić, że będzie wyglądał smaczniej. Monascus Red Color jest szeroko stosowany w wielu fabrykach żywności w celu wzmocnienia wybarwienia produktu.
Zastosowania dodatku Monascus Red : produkty mięsne, kiełbasy, piekarnie, sosy, produkty solankowe, przyprawy, produkty mączne, żywność dmuchana, napoje z soków owocowych, produkty mleczne, napoje białkowe, produkty jajeczne itp.
Zastosowanie proszku Monascus:
Ilość można określić zgodnie z wymaganym odcieniem. Jeśli do rozpuszczenia Monascus Red Powder użyjesz gorącej wody, czas rozpuszczenia może ulec skróceniu, gdy temperatura wody osiągnie około 50 ℃.
Pakiet:
|
Form
|
Package
|
Packing specifications
|
Remarks
|
|
Powder
|
Aluminum foil bag
|
200g/bag, 1kg/bag, 5kgs/bag
|
External use carton packaging
|
|
Liquid
|
Plastic bucket
|
5kg/DRUM, 20kg/ DRUM
|
External use carton packaging
|
Monascus Red can be packed according to customers' requirements.
|
Termin ważności i przechowywanie:
Monascus red należy zapieczętować, umieścić w wentylowanym, chłodnym i suchym miejscu, chronić przed światłem, ciepłem, mieszaniem z substancją toksyczną.
W kompletnym opakowaniu i bez niezamkniętego opakowania termin przydatności do użycia proszku wynosi dwa lata, a płynów - sześć miesięcy.
Ms. Darren Chung