Enzym TG dodatku do żywności
Marka: KOLLEN
Min. Zamówienie: 100 Kilogram
Certyfikat: FSSC 22000, BRC, Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 22000
Model No: T102
Transglutaminaza jest wytwarzana poprzez płynną głęboką fermentację wgłębną i unikalny, rafinowany proces ekstrakcji przy użyciu Streptoverticillium mobaraense jako szczepów fermentacyjnych. Enzym tgazy w proszku może zmienić strukturę i funkcję białka w żywności, a następnie poprawić jej smak, aromat, teksturę,...
Skontaktuj się Now